川魚料理 昇平楼 六代目の日記

支えられ 他を知り 己を知り 日々 感謝と精進
白煙
この頃は、この地方の風物詩、
柿の落葉燃やしが始まります。

皆、時期を同じくして行われるので、
あたりは、濃霧の時のように真っ白で、
車の運転などは、慎重にしないといけません。

あと、ちょっと困ったことが、洗濯物で、
気を付けてないと、燻り臭くなってしまいます。

柿の葉燃やしも、重要。
洗濯物も、少しは太陽に当てたい。

おばちゃん達によると、午前中は、葉っぱが湿っていて、
ちっとも燃えないとのこと、
しかし、朝早くから白煙が・・・。

貴重な、冬の短い日照時間、
皆で、有効に、大切に使いたいものです。
| 季節の話題 | 12:34 | comments(0) | trackbacks(0)
紅葉がいい感じです。
真紅の太鼓橋と松やモチノキの緑と、
モミジやドウダンツツジの紅葉、
そして、それが映る、
錦鯉が泳ぐ池のコントラストが今、絶頂を迎えています。

古いモミジの中には、色がくすみ始めているものもある為、
ここ1週間位が限界かなと思われます。

送迎バスが到着した瞬間、「わぁ〜綺麗」と感嘆していただけるときがあります。

つい先日、剪定を終えたばかりということもあり、
散発したての頭に、派手な飾りをつけたような爽快感が見られます。

是非、お楽しみください。
| - | 20:39 | comments(0) | trackbacks(0)
ディスプレイ、掛け軸を替えました。
いよいよ、もう、師走。
早いものです。

有難いことに、1日から、大勢の宴席の予約を頂いています。

さて、玄関のディスプレイと、掛け軸を変えました。

掛け軸は、「雪」をテーマにしたものや、「宴席」をテーマにしたものとしました。

掛け軸は、基本的には季節重視で掛けていきますが、
上得意様などの時には、
当店ご利用の用途によって、掛けかえたりもします。

私は、お茶事を深く勉強したわけではないので、
軸を通しての、深い心の交流というものは、わかりませんが、

お客様が、「その時」、当店を選んでくださった思いと、
私どものそれに感謝する思いが通じて、

まれに、一言、お声をかけてくださる時などは、
心の中で、小さくガッツポーズする瞬間です。
| 季節の話題 | 13:51 | comments(0) | trackbacks(0)
ミーティング資料を配りました。
今月は、特別ランチ等、色々とばたつき、
なかなかスタッフ皆でゆっくり集まる事が出来ず、
とうとう、最終日に資料配布する事になりました。

内容は、当然、特別ランチの反省です。

「やれば出来る!」
「平日お昼に、駐車場が埋まり、個室が埋まり、人が動き、物が動いた!」
等の良かった事と、

対応しきれなかった事例など反省点も盛り込みました。

そして、今回学んだ、プラス面、マイナス面を、
この忘新年会シーズンに活かせてこそ、
この企画の意味が一層増す事を訴えました。

私の口から、言霊としてスタッフにお願いできなかったのは、残念ですが、
その思いは、多少なりとも伝わって、
お店が、好転する事を願っています。
| - | 21:57 | comments(0) | trackbacks(0)
セブン銀行
昨日、クリスマス関連商品をインターネットで購入しました。

クレジットカード決済というものは、
名前も、住所も電話番号も明らかにした上に、
カードの色々な情報も明らかにする為、どうも不安です。

で、私はいつも代金引換か、振込みです。

今回は、セブンイレブンのバーコードをプリントアウトして、
コンビニで支払うという方法でした。

ネットショッピングに慣れている方にしてみれば、
全てが、笑ってしまうようなことかもしれませんが、

私にとっては、「へぇ〜」でした。
時代は、常に変化していきます。
| いろいろ | 21:11 | comments(0) | trackbacks(0)
岐阜県本巣市政田137番地/0120-1165-39(水曜定休)
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