川魚料理 昇平楼 六代目の日記

支えられ 他を知り 己を知り 日々 感謝と精進
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土瓶蒸し

暦では、秋

市場には、まだ、お値打ちな松茸が並んでいます。

新銀杏も出ています。

京都祇園祭り、別名、鱧祭りは、終わりましたが、ハモはまだまだ出回ります。

 

で、ご予算を頂いている席には、土瓶蒸しが登場します。

秋茄子の季節も訪れます。ひと手間加えた茄子のシギ焼きも登場します。

是非、お楽しみください。

| 旬のお料理 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0)
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