川魚料理 昇平楼 六代目の日記

支えられ 他を知り 己を知り 日々 感謝と精進
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強いお店

先日は、調理師会活性化委員会で、会長のお店、可児のヘリホートを持つ、フレンチレストラン、リリアーヌさんへ伺いました。

お料理、接客、委員の方のお話、為になる事ばかりで、お腹一杯でしたが、

会長のお話で、「名古屋では出来ない、強い店を作りたかった。」と開業当時の志を語られました。

迫力満点でした。

 

我が、強い店とは?

| いろいろ | 06:55 | comments(0) | trackbacks(0)
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